旭川ラボ事業案内
穀物(米・麦・小麦・豆)、水産物(魚・貝・海藻)、畜産物(牛・豚・鶏・獣)、野菜・果実OEMだけではなく、原料素材販売やオリジナル商品のPRもご提案します。
オリジナル(お買い物機能/準備中)・D2C商品・オーガニック商品・機能性食品・乳製品・研究開発商品
旭川フードデザイン研究所について
可食部や規格外品のみ限らず、食品素材から発生する廃棄物(皮・根・葉・茎・骨・殻・・・)までおいしくレスキュー。食品のロングライフ化を通して、持続可能な循環するライフスタイルを応援しています。業界ごとに異なる受け入れ規格(微生物、GMPなど)もカスタマイズが可能です。
<食品>
ブロッコリーの葉を機能製麺に
収穫時に廃棄されていた茎を乾燥パウダー化。 植物性タンパク質として麺に混ぜることで、 アミノ酸スコアが高く、糖質ダウンが期待される、 低カロリー高能性食材として活用しています。
<飼料>
ペポカボチャがペットのやみつきおやつに
水っぽく淡泊な味のため、本来食用に不向きな実(種子を取り除いた部分)。 乾燥加工を施して、無添加サクサクの体にうれしい嗜好品に。
<嗜好品>
亜麻仁油の絞りかすをお菓子に
搾油時に出る搾粕(亜麻仁粕)を乾燥。 全粒薄力粉と併せて作ることで、 植物性タンパク質が20%含まれた、栄養豊富で 香ばしい嗜好品(クッキー)ができあがり。
旭川ラボのご紹介(会社案内)
自社開発品、他者依頼品を合わせ、年間500件以上の試作(プロトタイプ)開発を実施。多品種、小ロットの加工ラインを所持しているため、実機テストも可能。お客様のご要望に応じてオリジナル仕様の機械も改造し、柔軟に対応しています。
旭川フートデザイン研究所 通称「プラネットフードキッチン」は、旧旭川市立旭川第一中学校跡地の校舎を活用しています。工場見学、試作も承っています。
アクセス
北海道旭川市東旭川町米原517番地
FAQ
- 販売先や販路のご紹介は可能でしょうか?
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開発・ご提案させて頂いた素材は、ご希望ございましたら弊社の顧客にお繋ぎする事が可能です。国内、海外ともに販路開拓のお手伝いをさせていただきます。顧客様の購入条件は、年間供給量・品質規格・提供価格などにより、総合的に判断されることが多いので、その都度お問い合わせください
- どのような加工にして頂けるのですか?
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乾燥物、パウダー(粗粉砕、微粉砕)、お茶、焙煎品、ペースト、小包装(テトラパックや、5g液体粉末充填など)麺、菓子、健康食品、調味料など、2次加工メーカー様がご希望される素材に加工できます。
- 旭川工場では、どれぐらいの量が加工できますか?
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当工場では1,000kg未満の受託加工を対応致しております。(最小ロットは100kg未満でも対応可能です) 試作サンプルは2kgまで無料でご提供致します。 1,000kg以上ご希望されるお客様は、奈良グローバル工場にて対応させて頂きます。
- 動物性の素材は加工できますでしょうか?
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現段階では対応し兼ねますが、営業にご相談・お問い合わせください。また、香りの強いニンニク、香辛料なども御請けできない可能性がございますので、事前にご相談・お問い合わせください。
- 糖分の高い果汁などは、パウダー加工が可能でしょうか?
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糖分の高い果汁や原料につきましては、乾燥パウダー化出来ない可能性が高いため、ペースト加工の方をお勧め致しております。事前にご相談・お問い合わせください。
全社紹介
本社
〒600-8233 京都市下京区油小路通木津屋橋下ル北不動堂町480番地 資生堂京都ビル2F
TEL:075-353-8833 FAX:075-353-8837
奈良工場
〒632-0111 奈良県奈良市小倉町1224
TEL:0743-84-0396 FAX:0743-84-0397
SSC22000認証・有機JAS認証・食品添加物製造工場認証・保税工場認証・医薬品製造許可
<製造品目>
玄米茶、麦茶(焙煎麦芽)、きな粉、発芽玄米、各種健康茶(雑穀米)焙じ茶、生薬原料の刻み加工、各受託加工
石川工場/北陸フードデザイン工房
〒929-0328 石川県河北郡津幡町湖東311-2
TEL:076-289-7794 FAX:076-289-7796
有機JAS認証工場
<製造品目>
麦茶(国内産・外国産)、焙煎麦芽
長浜工場
〒529-0304 滋賀県長浜市小谷丁野町赤谷2373
TEL:0749-60-0000 FAX:0749-60-0001
旭川工場/旭川フードデザイン研究所
〒078-1273 北海道旭川市東旭川町米原517-3
TEL:0166-76-3000 FAX:0166-76-3001
北海道HACCP認証取得(国産黒豆きな粉微粉砕)承認番号第01-00396号
International Taste Institute(オーガニック玄米茶KGS) Superior Taste Award
日本健康会議「健康経営優良法人2022(中小規模法人部門)」認定
エコアクション21を認証取得 認証番号:認証番号0012812